La soule (très violent) : une boule de tissu emmaillotté que chaque équipe doit rapporter dans son camps, comme un rugby sans règles.
La paume : une évolution d'un jeu de balle, allant d'une balle non-rebondissante, que l'on pouvait frapper pour la projeter sur la pente des toitures, puis par-dessus une corde, puis rebondissante, allant alors vers le tennis ou le jeu avec fronton... J'ai installé un jeu de paume avec une corde à environ 2m30 et un terrain très court : c'est simple et très amusant.
Des jeux de lancer de palets, des jeux de billard et de carambole, des jeux de quilles, des jeux de dés, des jeux de plateaux...
Juste pour exemple (tu peux trouver en ligne plein d'infos plus ou moins valables) :
http://www.festijeux.com/alacarte/carte_mediev.html