chemins d'accès aux chateaux

[jlucbourbon]

Salut à tous et merci de m'accueillir parmi vous...
Je suis un ancien bénévole de chantiers de restauration M.H, et à 51 ans , je me suis reconverti dans les recherches car les blocs de pierre et les brouettes sont devenus trop lourds!!!
L'objet de ma demarche est de reconstituer le site général d'un chateau en Ardèche, le chateau de Meyras dit de Ventadour.
Pour celà, il me faut un renseignement d'importance:
Sur les sites escarpés, quelle est la moyenne de déclivité, ou bien la déclivité maximale, des chemins d'accès qui étaient gravis par des mulets ou des attelages chargés...?
D'avance merci à ceux qui pourront m'éclairer!
Jluc

[Trencavel]

Ventadour ??? comme le château du célèbre troubadour Bernard ?