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An1000.org
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Mer 15 Déc, 2004 6:30 pm
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| Citation: | | Direction Châteaudun, en Eure-et-Loir, où Bruno Laurioux, historien de la cuisine médiévale, et le chef cuisinier Jean-François Lucchese conjuguent leurs talents pour concocter au château un banquet médiéval. Loin des clichés, cette cuisine d'autrefois s'avère complexe, riche en saveurs variées, privilégiant les épices pour élaborer des mélanges de goûts subtils, mais aussi pour rehausser les plats de leurs couleurs... |
C'est ce soir Mercredi 15 décembre à 21h00 sur "Des Racines et des ailes". 
Rod
Les petits ruisseaux font les grandes rivières...
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Rekk
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Mer 15 Déc, 2004 6:40 pm
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Là, tu me coupes l'herbe sous le pied J'allais l'annoncer aussi . Il s'agit d'un des 4 thèmes de cette émission de ce soir, thème intitulé « La cuisine médiévale, la fête des sens », donc l'émission n'est pas excluvivement consacrée à la cuisine médiévale. Mais à ne pas rater quand même.
A peste, fame et bello, libera nos domine ! - « De la maladie, de la famine et de la guerre, délivre-nous, Seigneur ! » (litanie médiévale bien connue)
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Meggyra
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Jeu 16 Déc, 2004 4:34 pm
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Mince, si j'étais venue hier j'aurais pu l'enregistrer pour si un membre de la compagnie aurait le courage d'essayer ^^
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MasteRaveN
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Jeu 16 Déc, 2004 9:37 pm
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J'ai vu cette émission : elle fut plutot intéressante et instructive
- le personnage de fouquet et intéressant (même s'il n'est un personnage médiéval)
- le reportage sur la cuisine médiévale était instructif (bien qu'en réalité beaucoup de choses étaient évidentes pour des gens avertis, le documentaire permettait à un profane de se familiariser avec un Moyen Age loin des apriori dont on l'affuble trop souvent...)
- Le cadre était tout de même somptueux
- une amie, aujourd'hui, m'a même annoncé qu'elle avait trouvé sa voie : "Quoi de mieux que d'être historien de la bouffe, franchement ?!"
J'espère pour vous aussi que le visionnage fut un plaisir
"Roi ne suis, ne prince, ne duc, ne comte aussi.
Je suis le seigneur de Coucy"
Enguerrand III
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An1000.org
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Ven 17 Déc, 2004 1:35 am
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Une emission égale à elle même, comme d'habitude.
MasteRaveN a tout dit.
Rod
Les petits ruisseaux font les grandes rivières...
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snorri
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Mar 12 Juil, 2005 7:28 pm
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Ils le rediffusent demain soir sur France 3 ...
Eitt sinn skal hverr deyja
Chacun doit mourir un jour
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Record de visite : 34 le Sam 07 Mai, 2005 5:25 pm
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